• ПРЕДЫДУЩИЙ КЕЙС
• КО ВСЕМ КЕЙСАМ
• СЛЕДУЮЩИЙ КЕЙС

ЗАКАЗЧИК

Производитель колбас и мясных деликатесов

СТАРТОВАЯ СИТУАЦИЯ

Заказчик запланировал серию акций по дегустации новых видов продукции. Дорогостоящее маркетинговое мероприятие потребовало специальной подготовки промоутеров, которые должны были презентовать несколько сортов ветчины, карбоната и копченостей, привлекать покупателей крупных супермаркетов и соблюдать санитарные и гигиенические нормы. Чтобы проверить, насколько качественно проводится акция, мы использовали метод Mystery Shopping.

ЦЕЛЬ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

ЗАДАЧИ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

• Провести дегустацию представленных на рекламной стойке сортов колбас и деликатесов из мяса.
• Расспросить промоутера об отличиях между представленными видами продуктов, месте производства, сырье.
• Оценить приветливость общения, приветствие, прощание, способы привлечения покупателей в торговом зале.
• Проверить промоутеров на соблюдение правил гигиены: используются ли перчатки, выбрасывается ли одноразовая посуда после использования, содержится ли чистоте стойка/стол.

ОСОБЕННОСТИ ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАЧИ

• Одна точка проверяется дважды в день разными «тайными покупателями»
• В анкеты включены параметры по оценке санитарно-гигиенических норм.

ПОДГОТОВКАТК ПРОВЕРКЕ

• Разработка подробной анкеты для проверки, включающей блоки: знание товара и презентация, коммуникация, санитария/гигиена.
• Подготовка/инструктаж проверяющих перед запуском исследования Mystery Shopping.

Результат:

Агентство проверило все 120 точек проведения акции.
Так как дегустация в одном магазине продолжалась по несколько часов, то разные «тайные покупатели» дважды подходили к стойке с предложенными на пробу продуктами, чтобы оценить работу промоутеров в начале сессии и в конце, в разные периоды работы магазина, особенно при наплыве покупателей.
Итого было сделано 240 контрольных дегустаций. Основные результаты исследования:

• Было выявлено: 21% коммуникационных ошибок, 19% случаев ненадлежащего уровня знания товара, 11% санитарно-гигиенических нарушений.
• Особенно часто промоутеры не были готовы к работе одновременно с двумя-тремя покупателями: терялись, сбивались, не предлагали попробовать другие виды продукции, кроме тех, на которые обратил внимание клиент.
• «Тайные покупатели» зафиксировали несколько случаев, когда промоутеры разговаривали с клиентами резко, вступали в конфликты. Информацию Заказчик оперативно получил, и эти промоутеры были отстранены от дальнейшего участия в акции.

Заказчик получил записи каждого разговора шопера и промоутера, а также расширенный аналитический отчет.

УЗНАТЬ СКОЛЬКО СТОИТ ТАКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ!

• ПРЕДЫДУЩИЙ КЕЙС
• КО ВСЕМ КЕЙСАМ
• СЛЕДУЮЩИЙ КЕЙС